Elaboració dels embotits

Mediateca

Jaume Fàbrega i Colom

Edicions de la Magrana

Durant segles els embotits i els pernils han estat una de les més precioses fonts d'alimentació,...

Diversos autors

Editorial Gavarres

La carn del porc, les vísceres, el greix, els pernils i els preuats embotits ha fet créixer...